terça-feira, 15 de maio de 2012

Suflê de Cenoura c/ Lingüiça



Testei uma receitinha que peguei no site Cyber Cook. Deu certo, gente, e ficou uma delícia!!!

Ingredientes:
  • 2 cenoura raladas
  • 1 cebola picada
  • 50 gr de margarina
  • 1 1/2 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 100 gr de parmesão
  • 2 claras de ovo (em neve)
  • 2 dentes de alho (não tem na receita, eu incluí)
  • 3 lingüiças cortadas bem miudinhas (não tem na receita, eu incluí)
Preparo:

Refogue a cebola e o alho na margarina, adicione 1 copo de leite. À parte, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture ao refogado. Mexa até endurecer um pouco. Com o fogo apagado, adicione o creme de leite e mexa. Adicione a cenoura ralada, as gemas de ovo e o queijo parmesão (reserve um pouco p/ o final). Frite a lingüiça e, depois de pronta, misture à massa da panela. Mexa tudo e, por último, misture delicadamente as claras em neve. Depois despeje em uma forma refratária, polvilhe o resto do parmesão ralado por cima e leve ao forno. Desligue quando estiver um pouco moreninho.

Fica bom d+!!! Experimentem!!

Beijinhos,
Bibi

Um comentário:

amor aos pedaços disse...

Querida ! continua prendada hein.
Ficou com uma cara ótima este suflê.
Qdo vc. puder dê uma olhadinha lá no blog que ficou pronto, agora dou aula de arte culinária para kids aqui na praia !
http://goodmorningemporio.blogspot.com.br
Chame suas amigas para curtirem meu cantinho :) Beijão Bi
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