Empadão de Queijo...

Eita!! Hj o blog vai ficar saboroso!!! Acabei de postar a receita da Torta de Banana e, agr, vamos à receita do Empadão de Queijo! Rsrsrs...

Eu adoro, gente!!! Fica bom D+++!!

EMPADÃO DE QUEIJO

Ingredientes

Massa:

• 300 g de margarina
• 2 gema
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

Recheio:

• 700 ml de leite
• 300 g de queijo parmesão ralado
• 300 g de queijo de minas (com Minas Padrão ficou bem mais gostoso!)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos
• Sal a gosto

Modo de Fazer e Montagem: Misturar bem todos os ingredientes da massa até formar uma massa maleável, forrar a forma que não precisa ser untada (usar uma de fundo removível, de preferência). Depois, bater todos os ingredientes do recheio no liquidificador e despejar na forma já forrada com a massa. Levar em forno pré-aquecido a 180°C e deixar assar por 40 minutos +/-.

Dica: Qdo o recheio já estava bem firme, eu tirei o empadão do forno, passei gema de ovo por cima e voltei com ele pra terminar de assar. Fica bem mais bonito! =) Mas isso é opcional!

Me contem se fizerem!!!

Beijinhos,

Bibi